今天的活動可說是收穫滿滿又大快朵頤的一天！

一開始由陳坤志營養師帶來實用的飲食安全小知識，

提醒大家要遵守「預防食物中毒5要2不原則」，像是徹底加熱、生熟食分開、注意保存溫度，都是避免食物中毒的重要關鍵。

還分享了健康烹調的「3低一高」秘方：低油、低糖、低鹽、高纖維，讓大家在吃得美味的同時，也能兼顧健康。

同時也特別強調，退冰要選擇「冷藏解凍」或「流水解凍」才安全；蔬果清洗則要記得「先洗再切」，才能避免農藥殘留跑進食材裡。



學完知識後，就是最期待的大廚料理交流時間啦！

成員們端出了一道道拿手好菜：擺盤精緻的糖醋瓦片魚、香氣撲鼻的印尼料理 Soto（香茅雞湯）、爽口的香酥杏鮑菇、三色肉丁、健康滿分的加多加多（印尼花生醬蔬菜沙拉），還有色香味俱全的脆溜麻辣雞球！每一道菜都兼具美味與創意，讓人忍不住一口接一口。



今天不僅學到如何聰明吃、健康煮，更透過交流嚐到異國風味的料理，真是知識與美食兼具的完美饗宴！